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食谱简直是不列颠,但是-几乎像所有英式菜肴一样-配料都来自英国海岸以外的地方如果不是很大,或者如果我有一个令人惊叹的18世纪Chippendale胡桃木办公桌,带有传统的皮革顶盖和ga回的边缘,那么Alan Davidson的《牛津食品同伴》将永远开放。在您听上去似乎是重量级食品作家的美德信号之前,我应该承认这是事实,但不仅如此。我希望随时都能出版一本重达3公斤的书,是因为,是的,它是有史以来英语中最好的食品参考书-一份900页的AZ,着眼于多种食品,还有食品文献,科学,历史和来自世界各地的饮食习惯-也是因为这是一本令人愉快的书毅腾足球俱乐部。这是一项严肃的工作,其广度和细节令人惊讶,但它并不太重视自己毅腾足球俱乐部。这要归功于大卫逊(Davidson),他是这个相伴矩阵的策划者,也是大量条目的作者毅腾足球俱乐部。他是一位杰出的作家-敏锐,严谨,优雅-但又幽默毅腾足球俱乐部。在同伴的修订版中,汤姆·贾恩(Tom Jaine)描述了弥漫在戴维森作品中的卑鄙幽默:粉红布兰芒奇,果阿食品方式的悖论,伦敦证券交易所为何像戈贡佐拉,印度尼西亚的oncom发酵方式,中国月饼为何引起的一场革命–每个条目,即使是最详尽和最密集的条目,都似乎使所有人感到欣喜不已。没有宽大的胡桃木桌子,每次需要时,我都需要将3公斤重从楔入我的小桌子和厨房橱柜之间的位置拉出毅腾足球俱乐部。如今,它是用来制作山寨馅饼的,这是一道咸牛肉末的美味佳肴(传统上是从剩饭烤制的,也有新鲜的肉末),再配上土豆泥,就像双胞胎牧羊人的馅饼一样,“使牧羊人的眼光早就吃了这种简单的食物,但直到1870年代首次使用切碎机时,才使用该名称。”文章继续引用了简·格里格森(Jane Grigson)的话,以及如何用第一台切碎机“监狱,学校和海边的寄宿厨师获得了一种新的武器来使受害者痛苦”毅腾足球俱乐部。令人高兴的是,我从来没有为山寨派而苦恼:我一直喜欢美味,简单和廉价的版本,甚至在学校时,它总是被描述为入口,甚至在学校时,我经常喜欢用布丁配上奶油蛋c蒸的布丁,我很喜欢甚至没有一匙讽刺。因此,食谱–一种属于我家庭生活的食谱毅腾足球俱乐部毅腾足球俱乐部。当重量级人物不在时,我查阅了当今食谱中的成分:中世纪胡萝卜从阿富汗到欧洲的旅程;如何驯服和培育来自温带欧洲和亚洲的野生芹菜;洋葱的词源毅腾足球俱乐部毅腾足球俱乐部。这本书的另一个伟大之处在于,它如何不断使我们想起全球园丁手中成分的演变,正如Massimo Montanari所写的那样:“成分和饮食传统随着时间而变化,随着它们与其他传统的接触而被修饰。”我是英国人和欧洲人,所以感觉很正确,就这个英国产品问题(以及英国有什么出色的产品)而言,我是从我的英国童年时代开始制作食谱的,原料是在罗马在家中购买和烹制的。食谱中最重要的部分是用叉子将表面粗糙,我现在将其称为加蓬。准备30分钟烹饪2小时服务4100克无皮五花肉3汤匙猪油,小滴,黄油或其他适合煎炸的脂肪1洋葱,去皮切丁的小韭菜,切块和切丁的1胡萝卜,去皮切丁的丁香2芹菜,切丁的丁香1月桂叶盐和胡椒粉400g碎牛肉1茶匙的Marmite(可选)300ml轻油1公斤土豆去皮黄油全脂牛奶在中低火的重底锅中,将培根轻轻地炸成脂肪毅腾足球俱乐部。加入洋葱,芹菜,韭菜,胡萝卜,月桂叶和少许盐,然后继续油炸,直到蔬菜开始软化并变成半透明状态毅腾足球俱乐部。将切碎的碎肉切碎,放入锅中搅拌,将其切碎并四处移动,直至失去粉红色为止。添加Marmite(如果使用),然后倒在汤匙上。静置一个小时,到那时,它应该只是一点点液体而又浓又浓。同时,将土豆在加盐的水中煮至嫩毅腾足球俱乐部。沥干水分,然后用黄油和牛奶捣碎,调味毅腾足球俱乐部毅腾足球俱乐部。将切碎的肉放在耐热的耐热玻璃或瓷器防烤盘的底部,然后用勺子捣成糊状并将其叉入到位,在顶部形成粗糙的峰毅腾足球俱乐部。在加热到190°C(170°C风扇)/气体5的烤箱的顶部架子上烘烤25分钟,直到边缘起伏并且顶部变成金黄色。

发布日期:2019-11-02 13:44:46

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